Le restaurant d'affaires à Sambreville - A Fleur de Table
Week-end spécial Champagne
Chers Clients,
Nous avons le plaisir de vous annoncer le premier événement exceptionnel que nous organiserons dans notre établissement :
les 9 et 10 octobre prochains : week-end spécial Champagne
A cette occasion, et uniquement sur réservation, un menu particulier vous sera proposé :
Coupe de Champagne Tradition Michel Brocard et ses mises en bouche
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Magret de canard fumé à la mousse de foie gras accompagné de la Cuvée de Réserve (médaille d’or au concours des viticulteurs indépendants 2010)
Ou
Noix de Saint-Jacques aux petits légumes, accompagnées de la Cuvée de Réserve (médaille d’or au concours des viticulteurs indépendants 2010)
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Cailles aux raisins accompagnées de la Cuvée spéciale Dosage Zéro
Ou
Filets de sole au saumon, sauce safranée accompagnés de la Cuvée spéciale Dosage Zéro
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Bavarois aux fruits rouges sur fond de spéculoos accompagné de Champagne rosé
Ou
Sorbet au Champagne accompagné de Champagne rosé
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Café ou thé et, en guise de pousse-café, la coupe de Cuvée Millésime 2005
Les champagnes accompagnant ce menu ont été sélectionnés spécialement par la maison Michel Brocard dont le représentant, Monsieur Jean-Luc Veit, sera exceptionnellement présent durant tout le week-end. Ce dernier vous parlera avec passion de son métier et vous présentera lui-même les différentes cuvées qui vous seront servies.
Le prix de ce menu complet et la coupe de champagne appropriée accompagnant chaque plat est de 80 €.
En espérant vous recevoir nombreux, nous vous prions d’agréer, chers Clients, nos meilleures salutations.
Jean-Luc et Fabienne
